赤星たみこさんのミネラル豆乳ダイエット本
『ミネラル豆乳ダイエット
テレビで健康法として紹介されていた、野菜豆乳ジュースによる断食を試した赤星さんは、ジュースしか飲んでいないのに、そんなに辛くなく、むしろ身体が快調なことに気がつきます。
3日間の断食後に、徐々に普通の食事に戻したものの、1日1食は野菜豆乳ジュースにしたところ、高すぎて危険だと言われていたコレステロール値が激減。そのまま、野菜豆乳ジュースを続けただけで、46歳にして、半年で8kg減のダイエットに成功したのだそうです。
野菜豆乳ジュースの効果の要因は、ビタミン、ミネラル、水溶性食物繊維、大豆イソフラボン。たくさん食べても、ビタミン・ミネラルが足りないと、満腹中枢が満腹感を感じることができず、食べ過ぎの原因になるのだとか。
また、ビタミン・ミネラル不足は、ストレスも溜まりやすくなり、ついつい食べることで解消しようとしがちにもなります。
それをわかっていても、ビタミン・ミネラルを摂るのって難しいですよね。でも、1日1杯の野菜豆乳ジュースなら、1日に必要なビタミン・ミネラルをたっぷり取ることができ、しかもお腹も満足なので、健康でストレスなくダイエットができるというわけです。
理想は、朝食を野菜豆乳ジュースにすることだそうですが、1日1杯飲めば、朝でなくても構わないとのこと。
巻末に、赤星さんのホームページを見て、ミネラル豆乳ダイエットを実行し、成功した人の体験談が載っているのですが、奥さんに朝食前に野菜豆乳ジュースを飲まされただけで、朝・昼・晩ちゃんと食べた男性が痩せた例もあるんです。
また、市販の野菜ジュース＋市販の豆乳で痩せた人もいるので、ジューサーを持っていなくてもできちゃう。だから、男性でもチャレンジしやすいダイエット法ですよね。
岡田斗司夫さんも、『いつまでもデブと思うなよ
個人的には、市販の野菜ジュースが苦手だったので、このダイエットには二の足を踏んでいました。でも、このダイエット法は楽でいいなと思ったので（笑）、頑張って試しに市販の野菜ジュースをいろいろ試したところ、飲めるものが見つかって、今はそれを飲んでいます。
今思えば当たり前なのですが、野菜ジュースって材料によって全然味が違うんですよね。私が飲んでいるのは「カゴメ 野菜生活100 30品目の野菜と果実」なのですが、同じシリーズでも「カゴメ 野菜生活100 紫の野菜」は苦手。野菜ジュースがダメという人も、自分に合う野菜ジュースに出会えてないだけかもしれません。
豆乳も、最初はおいしくない（不味いというよりは、味を感じない）と思っていたのですが、飲み続けて1ヶ月たった頃から、調整豆乳では物足りなく、無調整豆乳の方がおいしいと思うようになりました。
本の中には、野菜豆乳ジュースのレシピがいろいろあるので、果物が多めのレシピを選べば、野菜嫌いの人も始めやすいかも。マイ野菜豆乳ジュースのレシピができれば、強いですよね。私も、今は市販の豆乳と野菜ジュースですが、いつかはジューサーを使った生野菜豆乳ジュースにもチャレンジしてみたいと思います。
| ＜書籍情報＞ タイトル：ミネラル豆乳ダイエット―野菜に含まれるミネラルが効く 著者：赤星たみこ 発行日：2004/05/31 ⇒他の人の感想を読む 
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